Filet mignon de porc pané et sa sauce au parmesan
Plat
Une recette que j'ai découvert dans les ebooks de mincir et gourmandises.
Je l'ai testé récemment et il s'avère que c'est super bon!!
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
1 œuf
chapelure
sel,poivre
Pour la sauce:
Crème liquide
1 œuf
40 g parmesan
sel,poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Couper des médaillons dans le filet, puis les tremper dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Les mettre au four.
Pour la sauce :
Dans une casserole à feu doux mélanger le parmesan, la crème fraîche et l’œuf.
Assaisonner la sauce, c'est prêt !
Vous pouvez l'accompagner de frites pour les plus gourmands.
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