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Filet mignon de porc pané et sa sauce au parmesan

Par mapetitedinette
https://cuisine.land/mes-petits-plats/5240-recette-filet-mignon-de-porc-pane-et-sa-sauce-au-parmesan.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Une recette que j'ai découvert dans les ebooks de mincir et gourmandises.

Je l'ai testé récemment et il s'avère que c'est super bon!!

Filet mignon de porc pané et sa sauce au parmesan

Ingrédients :

1 filet mignon de porc
1 Å“uf
chapelure
sel,poivre

Pour la sauce:

Crème liquide
1 Å“uf
40 g parmesan
sel,poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Couper des médaillons dans le filet, puis les tremper dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

Les mettre au four.

Pour la sauce :

Dans une casserole à feu doux mélanger le parmesan, la crème fraîche et l’œuf.

Assaisonner la sauce, c'est prêt !

Vous pouvez l'accompagner de frites pour les plus gourmands.