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Tarte aux figues et fromage de chèvre


Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

1 pâte brisée


10 figues


2 œufs


250 g de crème fraîche


2 fromages de chèvre frais


80 g de beurre


2 c. à soupe de miel


Basilic frais


Poivre


Tarte aux figues et fromage de chèvre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond. Réaliser une cuisson à blanc pendant 10 minutes.
  2. Couper les figues en deux dans le sens de la longueur. Les faire caraméliser dans une poêle avec le beurre.
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage de chèvre frais et assaisonner de sel et basilic.
  4. Verser la préparation dans le moule à manqué. Déposer les figues par-dessus et agrémenter d’un filet de miel.
  5.  Enfourner pour 15 minutes à 220 °C.

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