Tarte aux figues et fromage de chèvre
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
1 pâte brisée
10 figues
2 œufs
250 g de crème fraîche
2 fromages de chèvre frais
80 g de beurre
2 c. à soupe de miel
Basilic frais
Poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond. Réaliser une cuisson à blanc pendant 10 minutes.
- Couper les figues en deux dans le sens de la longueur. Les faire caraméliser dans une poêle avec le beurre.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage de chèvre frais et assaisonner de sel et basilic.
- Verser la préparation dans le moule à manqué. Déposer les figues par-dessus et agrémenter d’un filet de miel.
- Enfourner pour 15 minutes à 220 °C.
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