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La popotte de Basanda and Mummy

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac


Dessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

400g de cerises lavées, séchées et équeutées


200g de farine


4 œufs


150g de sucre


50cl de lait


1 pincée de sel fin


2 cuil. à soupe de kirsch


beurre pour le moule


Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez le moule bien généreusement.

Dénoyautez les cerises si vous le souhaitez (a tester pour connaître le temps de cuisson qui sera un peu plus longue).

Dans un saladier, versez les œufs, mélangez-les, ajoutez le sucre, bien fouetter.

Ajouter le sel, melanger.

Ajouter le moitié de la farine, et mélangez de l'interieur vers l'exterieur pour eviter les grumeaux, bien mélanger puis rajouter le reste de farine et continuer de melanger  de l'interieur vers l'exterieur.

Ajouter ensuite la moitié du lait afin de detendre la pâte, bien mélanger, puis versez le reste du lait et le kirsch et bien mélanger (la pate est liquide c'est normal).

Déposez les cerises dans le moule et coulez l’appareil dessus.

Enfournez 30 minutes.

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