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Gratin de crozets aux diots et reblochon


Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 oignons émincés


4 diots de Savoie


1 échalote


150 g de crozets


250 cl de crème liquide


50 cl de crème fraîche épaisse


1 reblochon


1 bouillon de cube


Huile d’olive


Sel & poivre


Gratin de crozets aux diots et reblochon

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Plongez les crozets et le bouillon de cube dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire pendant 20 minutes. Entre-temps, faites revenir les oignons et l’échalote dans une poêle graissée jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  2. Coupez ensuite les diots en rondelles régulières et ajoutez-les à la poêle. Faites revenir quelques minutes et réservez le temps que les crozets terminent leur cuisson.
  3. Coupez ensuite le reblochon en lamelles. Déposez les crozets dans un plat à gratin puis mélangez-les aux diots et aux oignons. Incorporez ensuite la crème liquide et épaisse. Mélangez bien.
  4. Disposez les lamelles de reblochon et enfournez 10 minutes en chaleur tournante puis faites gratiner pendant 5 minutes environ.

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