Gratin de crozets aux diots et reblochon
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 oignons émincés
4 diots de Savoie
1 échalote
150 g de crozets
250 cl de crème liquide
50 cl de crème fraîche épaisse
1 reblochon
1 bouillon de cube
Huile d’olive
Sel & poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C. Plongez les crozets et le bouillon de cube dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire pendant 20 minutes. Entre-temps, faites revenir les oignons et l’échalote dans une poêle graissée jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Coupez ensuite les diots en rondelles régulières et ajoutez-les à la poêle. Faites revenir quelques minutes et réservez le temps que les crozets terminent leur cuisson.
- Coupez ensuite le reblochon en lamelles. Déposez les crozets dans un plat à gratin puis mélangez-les aux diots et aux oignons. Incorporez ensuite la crème liquide et épaisse. Mélangez bien.
- Disposez les lamelles de reblochon et enfournez 10 minutes en chaleur tournante puis faites gratiner pendant 5 minutes environ.
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