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Gratin de crozets aux diots et reblochon

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/7990-recette-gratin-de-crozets-aux-diots-et-reblochon.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 45 min
Gratin de crozets aux diots et reblochon

Ingrédients :

2 oignons émincés
4 diots de Savoie
1 échalote
150 g de crozets
250 cl de crème liquide
50 cl de crème fraîche épaisse
1 reblochon
1 bouillon de cube
Huile d’olive
Sel & poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Plongez les crozets et le bouillon de cube dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire pendant 20 minutes. Entre-temps, faites revenir les oignons et l’échalote dans une poêle graissée jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  2. Coupez ensuite les diots en rondelles régulières et ajoutez-les à la poêle. Faites revenir quelques minutes et réservez le temps que les crozets terminent leur cuisson.
  3. Coupez ensuite le reblochon en lamelles. Déposez les crozets dans un plat à gratin puis mélangez-les aux diots et aux oignons. Incorporez ensuite la crème liquide et épaisse. Mélangez bien.
  4. Disposez les lamelles de reblochon et enfournez 10 minutes en chaleur tournante puis faites gratiner pendant 5 minutes environ.