Crêpe jambon reblochon
Plat
Préparation : 50 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
240 g de pulpe de pomme de terre
300 g de farine de sarrasin
1/2 reblochon
4 tranches de jambon cru
6 œufs
65 cl de crème liquide
20 g de beurre
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, 3 œufs, la crème liquide et la pulpe de pomme de terre. Salez et poivrez.
- Découpez le reblochon en tranches d'un centimètre.
- Faites des crêpes avec la pâte fait précédemment.
- En fin de cuisson des crêpes, incorporez le jambon et le reblochon.
- Dans une poêle, faites des œufs au plat.
- Déposez les sur les crêpes.
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