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Gratin de butternut au Morbier


Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

-1 courge butternut


-300 g de pommes de terre


-70 g de morbier


-30 cl de crème entière liquide


-30 g de beurre


- poivre noir


Gratin de butternut au Morbier

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher les pommes de terre et la courge butternut. Les cuire dans l’eau bouillante.
  3. Écraser les légumes en purée à l’aide d’un presse-purée. Poivrer et ajouter la crème fraîche et le beurre.
  4. Dans un plat à gratin, déposer la purée et recouvrir de Morbier coupé en fines tranches.
  5. Enfourner pendant 20 minutes.

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