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Lasagnes aux légumes grillés


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Lasagnes aux légumes grillés

Ingrédients :

400 g de feuilles de lasagnes


3 courgettes


3 aubergines


250 g de mozzarella


30 cl de coulis de tomates (en bocal)


1 oignon


2 gousses d’ail


1 cuil. à soupe d’origan séché


10 cl d’huile d’olive


sel


poivre



Préparation :

Lavez les courgettes et les aubergines. Coupez-les en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur (éliminez les extrémités). Badigeonnez d’huile les 2 faces (au pinceau) et posez-les sur un gril en fonte.

Faites-les griller 1 min de chaque côté, salez et poivrez (procédez en plusieurs fois). Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Dans une casserole, faites-les fondre avec 2 cuillerées à soupe d’huile.

Ajoutez le coulis de tomates et l’origan, salez, poivrez, laissez réduire sur feu doux 10 min. Préchauffez le four à 180° (th 6). Huilez un plat à four.

Alternez les couches de lasagnes, de légumes grillés et de coulis de tomates, en terminant par des lasagnes. Détaillez la mozzarella en fines tranches, couvrez-en les lasagnes et enfournez pour 30 min. Servez très chaud.

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