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One pan pasta saumon épinard


Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes

8pts WW

Ingrédients :

250 g Pâtes crues


150g de saumon fumé


125g Pousse d'épinard


2 Echalotes


2 gousses d'ail


2CS de crème fraiche


750ml d'eau


2CS de jus de citron


4Cc Parmesan râpé


Sel


Poivre





One pan pasta saumon épinard

Préparation :

  1. Laver et essorer les épinards. Peler les gousses d’ail et les échalotes puis les émincer. Couper le saumon fumé en lanières.
  2. Dans une sauteuse à bord haut, déposer dans le fond les tagliatelles. Ajouter les épinards, les lanières de saumon, l’ail et les échalotes émincés ainsi que la crème fraîche. Saler, poivrer et mouiller avec l’eau froide. Laisser cuire 15 min à feu moyen en remuant régulièrement. Stopper la cuisson, couvrir et laisser reposer 5 min pour qu’une sauce onctueuse se forme.
  3. Rectifier l’assaisonnement et servir chaud avec du jus de citron et du parmesan râpé.

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