Connexion




La popotte de Basanda and Mummy

Retour sur la page d'accueil

Pain des loups


Brunch

Ingrédients :

Fromage type Maroilles


1Kg de farine


30g de levure boulangère


15g de sel


eau


1 œuf


lait


Pain des loups

Préparation :

  1. Mélanger la farine, la levure, le sel et l'eau. Pétrir la pâte à pain jusqu'à l'obtention d'une consistance adéquate.
  2. Former une boule et laisser reposer 30mn à température ambiante.
  3. Étaler un carré de pâte. Poser le fromage au centre et rabattre la pâte au dessus du fromage.
  4. Laisser reposer 30mn. Dorer le pain au pinceau après avoir battu l’œuf, le lait et une pincée de sel.
  5. Enfourner à 220° durant 15 à 20mn. Vérifier la cuisson en tapant la base du pain, le son doit être creux.

Recettes similaires :

Pain au sarrasin

pain sur poolish

Pain ciabatta ou fougasse

Pain au cacao

pain à base de "levure levain" pour pain 2/3 fois par semaine

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

basanda

🍴 La newsletter La popotte de Basanda and Mummy

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de basanda.

X

Contacter basanda