Bouchées de chocolat, pâte d'amande et coeur croquant

Name: Bouchées de chocolat, pâte d'amande et coeur croquant
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 part
Ingredients: 20 noisettes; 100 g de chocolat noir; de la pâte d’amande de différentes couleurs

Goûter

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

20 noisettes

100 g de chocolat noir

de la pâte d’amande de différentes couleurs

Bouchées de chocolat, pâte d'amande et coeur croquant

Préparation :

Passer les noisettes au four 10 minutes à 220°C (thermostat 7) pour les griller.
Quand elles sont refroidies enrobez-les de pâte d’amande.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper les boules de noisettes-pâte d’amande dans le chocolat et disposer les sur un plateau couvert de papier sulfurisé.

Astuce pour tremper les boules dans le chocolat : utiliser une vieille fourchette ou on aura enlever les dents du milieu.

Laissez reposer jusqu’à la prise total du chocolat. Ces bouchées peuvent être faites avec des amandes, noix, chocolat au lait ou blanc.

Bouchées au coeur croquant : Etape 1