1. Faites fondre le chocolat et badigeonnez l'intérieur de mini moules souples à muffins. Laissez prendre et recommencez l'opération une seconde fois. Laissez durcir.
2. Émiettez le palet et versez-en au fond des chocolats.
3. Recouvrez de lemon curd puis de chocolat fondu.

Pour finir, mettez un petit décor en sucre ou un morceau de citron confit et laissez prendre une dernière fois.