- Faites fondre le chocolat et badigeonnez l'intérieur de mini moules souples à muffins. Laissez prendre et recommencez l'opération une seconde fois. Laissez durcir.
- Émiettez le palet et versez-en au fond des chocolats.
- Recouvrez de lemon curd puis de chocolat fondu.
Pour finir, mettez un petit décor en sucre ou un morceau de citron confit et laissez prendre une dernière fois.