Beignets sans friture

Name: Beignets sans friture
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 part
Ingredients: • 300 g de farine; • 100 ml de lait; • 2 œufs; • 20 g de beurre; • 1 sachet de sucre vanillé; • 20 g de levure boulangère fraîche

Goûter

Se déguste : T° ambiante

Conservation:

Préparation : 15 min

Repos : 1 h

Pour 8 personnes

Si vous ne garnissez pas les beignets, il est conseillé d’ajouter du sucre à la préparation.

Ingrédients :

• 300 g de farine

• 100 ml de lait

• 2 œufs

• 20 g de beurre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 20 g de levure boulangère fraîche

Préparation :

Dans un robot pétrisseur, verser la farine, la levure, le lait, les œufs, le sucre vanillé, et le beurre fondu.
Pétrir pendant 3 minutes 30.
Couvrir avec un torchon et laissez reposer 1h.
Une fois la pâte levée, former 8 boules de pâte, et placer les sur un papier sulfurisé. Si vous voulez les laisser nature laissez les tels quels, si vous voulez les garnir aplatissez votre boule de pâte, ajouter une bonne cuillère de pâte à tartiner ou confiture et refermer bien pour former une boule.
Une fois les boules formées et disposées sur une feuille de papier cuisson, recouvrir d’un torchon pendant 1h.
Ajouter un tout petit peu d'huile juste avant la cuisson (pas obligatoire)

Si cuisson au four : préchauffez le four à 180 degrés : cuisson 10 minutes ( surveiller ils doivent être légèrement dorés et pas trop cuits )

Si cuisson au air fryer : 190 degrés 4 à 5 minutes !

Saupoudrez de sucre glace avant de déguster