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Beignets sans friture

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14495-recette-beignets-sans-friture.html

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8 Préparation : 15 min Repos : 1 h

Si vous ne garnissez pas les beignets, il est conseillé d’ajouter du sucre à la préparation.

Beignets sans friture

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 100 ml de lait
• 2 œufs
• 20 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de levure boulangère fraîche

Préparation :

  • Dans un robot pétrisseur, verser la farine, la levure, le lait, les œufs, le sucre vanillé, et le beurre fondu.
  • Pétrir pendant 3 minutes 30.
  • Couvrir avec un torchon et laissez reposer 1h.
  • Une fois la pâte levée, former 8 boules de pâte, et placer les sur un papier sulfurisé. Si vous voulez les laisser nature laissez les tels quels, si vous voulez les garnir aplatissez votre boule de pâte, ajouter une bonne cuillère de pâte à tartiner ou confiture et refermer bien pour former une boule.
  • Une fois les boules formées et disposées sur une feuille de papier cuisson, recouvrir d’un torchon pendant 1h.
  • Ajouter un tout petit peu d'huile juste avant la cuisson (pas obligatoire)

Si cuisson au four : préchauffez le four à 180 degrés : cuisson 10 minutes ( surveiller ils doivent être légèrement dorés et pas trop cuits )

Si cuisson au air fryer : 190 degrés 4 à 5 minutes !

Saupoudrez de sucre glace avant de déguster