Brownie pistache

Name: Brownie pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 part
Ingredients: - 120 g de beurre; - 200 g de chocolat blanc; - 3 œufs; - 100 g de purée de pistache; - 80 g de farine; - 90 g de sucre; - 100 g de pépites de chocolat au lait; - Des pistaches hachées (pour la décoration)

Dessert

Se déguste : T° ambiante

Conservation:

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 120 g de beurre

- 200 g de chocolat blanc

- 3 œufs

- 100 g de purée de pistache

- 80 g de farine

- 90 g de sucre

- 100 g de pépites de chocolat au lait

- Des pistaches hachées (pour la décoration)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule carré de 20 cm de côté ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la purée de pistache et le mélange de chocolat fondu. Bien mélanger.
Tamiser la farine et incorporer-la délicatement à la préparation. Ajouter ensuite les pépites de chocolat au lait et mélanger.
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface. Parsemer de pistaches hachées sur le dessus.
Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes. Le brownie doit être cuit sur les bords mais encore fondant au centre.
Laisser refroidir le brownie dans le moule avant de le démouler.