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Brownie pistache

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14248-recette-brownie-pistache.html

Dessert
8 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 120 g de beurre
- 200 g de chocolat blanc
- 3 œufs
- 100 g de purée de pistache
- 80 g de farine
- 90 g de sucre
- 100 g de pépites de chocolat au lait
- Des pistaches hachées (pour la décoration)

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Beurrer un moule carré de 20 cm de côté ou tapissez-le de papier sulfurisé.
  • Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Ajouter la purée de pistache et le mélange de chocolat fondu. Bien mélanger.
  • Tamiser la farine et incorporer-la délicatement à la préparation. Ajouter ensuite les pépites de chocolat au lait et mélanger.
  • Verser la préparation dans le moule et lisser la surface. Parsemer de pistaches hachées sur le dessus.
  • Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes. Le brownie doit être cuit sur les bords mais encore fondant au centre.
  • Laisser refroidir le brownie dans le moule avant de le démouler.