Flan Coco Minute

Name: Flan Coco Minute
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 500 ml de lait entier ou demi-écrémé; 400 ml de lait de coco onctueux; 80 g de sucre de canne blond; 40 g de fécule de maïs (maïzena); 150 g de yaourt grec nature; Pour la déco : coco râpée, copeaux de chocolat ou fruits frais

Dessert

Se déguste : Frais

Conservation: Refrigérateur

Préparation : 10 min

Repos : 8 h

Ingrédients :

500 ml de lait entier ou demi-écrémé

400 ml de lait de coco onctueux

80 g de sucre de canne blond

40 g de fécule de maïs (maïzena)

150 g de yaourt grec nature

Pour la déco : coco râpée, copeaux de chocolat ou fruits frais

Préparation :

Fouetter dans une casserole : lait, lait de coco, sucre et maïzena. Bien lisser la préparation.
Chauffer à feu doux en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une texture de flan bien épaisse.
Hors du feu, laisse tiédir quelques instants puis incorpore le yaourt grec. Homogénéise bien.
Verser dans un moule chemisé de film plastique, lisse la surface, couvre et réserve au frais minimum 8 heures.

Pour une touche festive : ajoute une pointe de vanille ou un zeste de citron vert.

Servir avec des fruits frais pour un contraste parfait !