Cake croustillant au chocolat
Goûter
Se déguste :
Frais
Conservation:
Refrigérateur
Pour 6 personnes
Ingrédients :
300g de chocolat
5CS de lait
1 paquet de sablés ou petits beurre (une vingtaine)
120g de beurre
100g de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
- Faire fondre dans une terrine placée au bain-marie, le chocolat cassé en morceaux avec le lait. Quand le chocolat est bien mou, remuer le mélange de façon à obtenir une crème bien lisse. Retirer du bain-marie.
- Ajouter le beurre, le sucre glace et la vanille liquide.
- Concasser grossièrement et régulièrement les biscuits ; les ajouter a la préparation, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule à cake. Bien lisser avec le dos de la cuillère.
- Mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
- Démouler avec précaution.
se cake peut se servir avec une crème fouettée à la vanille.
On peut également remplacer les biscuits concassés par des cornflakes ou du riz soufflé.
Astuce:
Pour concasser les biscuits, les mettre dans un sac congélation et les écraser au rouleau à pâtisserie
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