Chococaraïbes de Martine Nouet

Name: Chococaraïbes de Martine Nouet
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 3 part
Ingredients: - 10 cl de lait; - 1/2 gousse de vanille; - 25 g de cacao; - 50 g de chocolat noir râpé; - 10 cl de lait de coco

GoûterDessert

Se déguste : Chaud

Conservation:

Préparation : 15 min

Cuisson : 7 min

Pour 3 personnes

Pourquoi ne pas déguster cette boisson glacée ?

Mixée avec deux boules de glace à la noix de coco, elle devient un savoureux milk-shake. C’est un régal en été.

Ingrédients :

- 10 cl de lait

- 1/2 gousse de vanille

- 25 g de cacao

- 50 g de chocolat noir râpé

- 10 cl de lait de coco

Préparation :

Faites bouillir le lait avec la demi-gousse de vanille fendue.
Laissez infuser 15mn. Retirez la gousse de vanille. Grattez la gousse avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines que vous remettrez dans le lait chaud.
Faites à nouveau bouillir le lait avec le cacao et versez-le sur le chocolat râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et ajoutez le lait de coco.
Faites chauffer le tout sans faire bouillir.
Servez bien chaud dans des tasses.