Mettre le hachoir à viande sur le Kitchen Aid 

Passer les pois chiches, le persil, l'ail et l'oignon dans le hachoir (vitesse 4)

Ajouter la farine et les épices. Mélanger (à la main/cuillère ou avec le batteur plat du kitchen Aid en vitesse 4).

Former des boules, les mettre sur une plaque de cuisson et les aplatir légèrement.

Faire cuire 20 minutes à 190°.

Servir avec un yaourt et une belle salade composée.