Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le tajine. Si nécessaire faire précaire les légumes.

Dans une poêle, faire revenir les oignons. Quand ils sont translucides, ajouter le miel, le safran, le sel et le poivre.

Mettre tout le contenu dans le tajine puis ajouter les poids chiches, les abricots et le bouillon

Couvrir et enfourner à 180° pendant 45 minutes

Servir avec de la semoule.