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Les recettes de Cath

Rien de mieux qu'une cuisine simple et traditionnelle ...

Morbiflette

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 500 g de morbier,


- 2,5 kg de pommes de terre,


- 3 gros oignons,


- 300 g de lardons fumés,


- Beurre,


- Sel, poivre, muscade.


Morbiflette

Préparation :

Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher et les couper en rondelles ou petits dés.

Dans une poêle beurrée, faire revenir les lardons fumés et les oignons émincés.

Rajouter les pommes de terre ; laisser brunir.

Saler, poivrer et rajouter une pincée de noix de muscade.

Incorporer le morbier coupé en lamelles au dernier moment.

Dès que le morbier est fondu, servir aussitôt.

 

Rq : rajouter du vin blanc ?

On change de pièce ?

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