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Les recettes de Cath

Rien de mieux qu'une cuisine simple et traditionnelle ...

Flamenkuch (tarte flambée)

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
EntréePlatApero
Préparation : 20 min
Cuisson : 11 min
Pour 1 personne

Ingrédients :

Pour la pâte :


- 110 g de farine,


- 55 g d'eau,


- sel.



Pour la garniture :


- 15 à 20 cl de crème épaisse,


- 1 gros oignon (ou moins, selon les goûts),


- 160 g de lardons fumés (idem, ou moins, selon les goûts),


- Huile,


- Sel, poivre, muscade.




Variantes : champignons, fromage râpé.



Flamenkuch (tarte flambée)

Préparation :

Préparer la pâte à pain, l'étaler puis la recouvrir de crème.

Disposer l'oignon émincé puis les lardons.

Rajouter un filet d'huile.

Saler, poivrer, rajouter la noix de muscade.

 

Faire cuire 11 mn à 200°C.

 

Variantes :

- gratinée : rajouter du fromage râpé,

- forestière : rajouter des champignons puis du fromage râpé

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