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Morbiflette

Par Les_recettes_de_Cath
https://cuisine.land/les-recettes-de-cath/6894-recette-morbiflette.html

Plat
6

Ingrédients :

- 500 g de morbier,
- 2,5 kg de pommes de terre,
- 3 gros oignons,
- 300 g de lardons fumés,
- Beurre,
- Sel, poivre, muscade.

Préparation :

Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher et les couper en rondelles ou petits dés.

Dans une poêle beurrée, faire revenir les lardons fumés et les oignons émincés.

Rajouter les pommes de terre ; laisser brunir.

Saler, poivrer et rajouter une pincée de noix de muscade.

Incorporer le morbier coupé en lamelles au dernier moment.

Dès que le morbier est fondu, servir aussitôt.

 

Rq : rajouter du vin blanc ?