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Morbiflette
Par Les_recettes_de_Cath
https://cuisine.land/les-recettes-de-cath/6894-recette-morbiflette.html
Plat
6 
Ingrédients :
- 500 g de morbier,
- 2,5 kg de pommes de terre,
- 3 gros oignons,
- 300 g de lardons fumés,
- Beurre,
- Sel, poivre, muscade.
- 2,5 kg de pommes de terre,
- 3 gros oignons,
- 300 g de lardons fumés,
- Beurre,
- Sel, poivre, muscade.
Préparation :
Cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher et les couper en rondelles ou petits dés.
Dans une poêle beurrée, faire revenir les lardons fumés et les oignons émincés.
Rajouter les pommes de terre ; laisser brunir.
Saler, poivrer et rajouter une pincée de noix de muscade.
Incorporer le morbier coupé en lamelles au dernier moment.
Dès que le morbier est fondu, servir aussitôt.
Rq : rajouter du vin blanc ?