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Les recettes de Cath

Rien de mieux qu'une cuisine simple et traditionnelle ...

Rancho de Maîté (le)

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

- Viande (chorizo, poitrine fumée, ...),


- Pommes de terre,


- 3-4 grosses tomates,


- 1 gros poivron,


- Oignons, ail, échalotes, laurier,


- Riz,


- Bouillon (avec 2-3 bouillons cube),


- Sel, poivre.



Rancho de Maîté (le)

Préparation :

Dans une poêle, faire fricasser l'ail, les oignons et le poivron.

Rajouter la viande ; faire fricasser.

Rajouter les tomates ; laisser réduire.

Verser le bouillon, saler, poivrer, rajouter le laurier.

Faire cuire 10 mn.

 

Rajouter les pommes de terre ; faire cuire 10 mn.

Rajouter le riz.

Poursuivre la cuisson pendant 20 mn environ.

 

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