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Les recettes de Cath

Rien de mieux qu'une cuisine simple et traditionnelle ...

Cake aux légumes

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
EntréeApero
Cuisson : 45 min
Pour 8 personnes

Ingrédients :

La pâte :



- 125 ml de lait,


- 150 g de farine,


- 3 œufs,


- 1 sachet de levure,


- sel.



La garniture :



- 1 tomate,


- 1/2 oignon,


- 1/2 aubergine,


- 1/2 courgette,


- autre éventuellement (ex : pomme de terre, carotte, ...),


- 100 g de gruyère ou d'emmental râpé,


- 80 ml d'huile.


- basilic, cerfeuil,


- sel, poivre.



Pour le moule : 1 cs de beurre.


Cake aux légumes

Préparation :

Couper les légumes en dés ; les faire revenir dans l'huile.

Saler, poivrer, rajouter le basilic et le cerfeuil ; laisser refroidir.

 

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients ; saler légèrement.

 

Incorporer les légumes à la pâte puis rajouter le fromage râpé.

 

Faire cuire 45 mn à 180°C (Th. 6).

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