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Flamenkuch (tarte flambée)
Par Les_recettes_de_Cath
https://cuisine.land/les-recettes-de-cath/6879-recette-flamenkuch-tarte-flambee.html
Entrée Plat Apero
1 
Préparation : 20 min
Cuisson : 11 min
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 110 g de farine,
- 55 g d'eau,
- sel.
Pour la garniture :
- 10 à 15 cl de crème épaisse,
- 1 gros oignon (plus ou moins selon les goûts),
- 150 g de lardons fumés (idem, plus ou moins selon les goûts),
- Huile,
- Sel, poivre, muscade.
Variantes : champignons, fromage râpé.
- 110 g de farine,
- 55 g d'eau,
- sel.
Pour la garniture :
- 10 à 15 cl de crème épaisse,
- 1 gros oignon (plus ou moins selon les goûts),
- 150 g de lardons fumés (idem, plus ou moins selon les goûts),
- Huile,
- Sel, poivre, muscade.
Variantes : champignons, fromage râpé.
Préparation :
Préparer la pâte à pain, l'étaler puis la recouvrir de crème.
Disposer l'oignon émincé puis les lardons.
Rajouter un filet d'huile.
Saler, poivrer, rajouter la noix de muscade.
Faire cuire 11 mn à 200°C.
Variantes :
- gratinée : rajouter du fromage râpé,
- forestière : rajouter des champignons puis du fromage râpé