Imprimer
Cake aux légumes
Par Les_recettes_de_Cath
https://cuisine.land/les-recettes-de-cath/6854-recette-cake-aux-legumes.html
Entrée Apero
8 
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
La pâte :
- 125 ml de lait,
- 150 g de farine,
- 3 œufs,
- 1 sachet de levure,
- sel.
La garniture :
- 1 tomate,
- 1/2 oignon,
- 1/2 aubergine,
- 1/2 courgette,
- autre éventuellement (ex : pomme de terre, carotte, ...),
- 100 g de gruyère ou d'emmental râpé,
- 80 ml d'huile.
- basilic, cerfeuil,
- sel, poivre.
Pour le moule : 1 cs de beurre.
- 125 ml de lait,
- 150 g de farine,
- 3 œufs,
- 1 sachet de levure,
- sel.
La garniture :
- 1 tomate,
- 1/2 oignon,
- 1/2 aubergine,
- 1/2 courgette,
- autre éventuellement (ex : pomme de terre, carotte, ...),
- 100 g de gruyère ou d'emmental râpé,
- 80 ml d'huile.
- basilic, cerfeuil,
- sel, poivre.
Pour le moule : 1 cs de beurre.
Préparation :
Couper les légumes en dés ; les faire revenir dans l'huile.
Saler, poivrer, rajouter le basilic et le cerfeuil ; laisser refroidir.
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients ; saler légèrement.
Incorporer les légumes à la pâte puis rajouter le fromage râpé.
Faire cuire 45 mn à 180°C (Th. 6).