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Les p'tits plaisirs gourmands de Stefy

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J'adore cuisiner et créer de nouvelles recettes. Faire plaisir à mon entourage en les régalant de bons p'tits plats
Publié le 16/05/2022 à 15:00

Pain Cocotte

Temps cuisson : 50 min

On peut agrémenter le pain avec des graines ou même changer la farine (exemple farine de campagne) = le procéder sera le même 

Pain Cocotte

Ingrédients :

* 300 GR d'eau


* 10 GR de levure de boulanger


* 500 GR de farine


* 1 CC de sel


Préparation :

Mettre dans la cuve de la machine à pain : 

  • l'eau 
  • la levure
  • la farine
  • le sel

 

Mode "pâte" pour 1 heures et 30 minutes 

 

Mettre du papier sulfurisé dans le fond de la cocotte ultra pro de tupperware 

 

Former une boule avec la pâte à pain et la placer dans la cocotte

 

Badigeonner là d'un peu d'eau puis saupoudrer de farine 

Réaliser à l'aide d'un ciseau des entailles

Fermer avec le couvercle 

 

Enfourner pour 50 minutes à 240°

 

 

ASTUCE : 

En fin de cuisson, si le pain n'est pas assez coloré, défaire le couvercle de la cocotte et prolonger la cuisson de 5 minutes 

On change de pièce ?

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