Pain Cocotte
On peut agrémenter le pain avec des graines ou même changer la farine (exemple farine de campagne) = le procéder sera le même
Ingrédients :
* 300 GR d'eau
* 10 GR de levure de boulanger
* 500 GR de farine
* 1 CC de sel
Préparation :
Mettre dans la cuve de la machine à pain :
- l'eau
- la levure
- la farine
- le sel
Mode "pâte" pour 1 heures et 30 minutes
Mettre du papier sulfurisé dans le fond de la cocotte ultra pro de tupperware
Former une boule avec la pâte à pain et la placer dans la cocotte
Badigeonner là d'un peu d'eau puis saupoudrer de farine
Réaliser à l'aide d'un ciseau des entailles
Fermer avec le couvercle
Enfourner pour 50 minutes à 240°
ASTUCE :
En fin de cuisson, si le pain n'est pas assez coloré, défaire le couvercle de la cocotte et prolonger la cuisson de 5 minutes
