Imprimer

Pain Cocotte

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11790-recette-pain-cocotte.html

Cuisson : 50 min

On peut agrémenter le pain avec des graines ou même changer la farine (exemple farine de campagne) = le procéder sera le même 

Pain Cocotte

Ingrédients :

* 300 GR d'eau
* 10 GR de levure de boulanger
* 500 GR de farine
* 1 CC de sel

Préparation :

Mettre dans la cuve de la machine à pain : 

  • l'eau 
  • la levure
  • la farine
  • le sel

 

Mode "pâte" pour 1 heures et 30 minutes 

 

Mettre du papier sulfurisé dans le fond de la cocotte ultra pro de tupperware 

 

Former une boule avec la pâte à pain et la placer dans la cocotte

 

Badigeonner là d'un peu d'eau puis saupoudrer de farine 

Réaliser à l'aide d'un ciseau des entailles

Fermer avec le couvercle 

 

Enfourner pour 50 minutes à 240°

 

 

ASTUCE : 

En fin de cuisson, si le pain n'est pas assez coloré, défaire le couvercle de la cocotte et prolonger la cuisson de 5 minutes