Gratin de macaroni, reblochon et chorizo [Monsieur Cuisine]
Un généreux gratin de macaroni qui change les habitudes
Le coulant du reblochon se marie à la perfection avec le moelleux des macaronis !
Un plat simple à réaliser mais vraiment bon, surtout quand il fait bien froid dehors !
Ingrédients :
* 300 GR de macaroni
* 500 ML de lait
* 50 GR de farine
* 40 GR de beurre
* du sel
* du poivre
* de la noix de muscade
* 225 GR de reblochon (100 GR dans le bol et 125 GR au dessus)
* 150 GR de chorizo
Préparation :
Mettre les pâtes dans de l'eau bouillante salée et les faire cuire
1 - Mettre dans le bol du robot :
- le lait
- la farine
- le beurre
- le sel
- le poivre
- la muscade
- 100 GR de reblochon coupé en morceaux
- 12 minutes / 90° / vitesse 3
2- Mettre le chorizo coupé en rondelles et épluché de côter.
Préchauffer le four à 180°
3 - Dans un plat à four, mettre :
- les pâtes cuites
- le chorizo
- la préparation du bol
Bien mélanger le tout
Rectifiez au besoin l'assaisonnement
4 - Mettre les 125 GR de reblochon restant en lamelles sur le plat
5 - Enfourner pour 15 minutes à 180° _ chaleur tournante
Peux le faire aussi bien avec des coquillettes et du chorizo fort ou extra fort