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Gratin de macaroni, reblochon et chorizo [Monsieur Cuisine]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11682-recette-gratin-de-macaroni-reblochon-et-chorizo-monsieur-cuisine.html

Plat
Cuisson : 27 min

Un généreux gratin de macaroni qui change les habitudes

Le coulant du reblochon se marie à la perfection avec le moelleux des macaronis !

Un plat simple à réaliser mais vraiment bon, surtout quand il fait bien froid dehors ! 

Gratin de macaroni, reblochon et chorizo [Monsieur Cuisine]

Ingrédients :

* 300 GR de macaroni
* 500 ML de lait
* 50 GR de farine
* 40 GR de beurre
* du sel
* du poivre
* de la noix de muscade
* 225 GR de reblochon (100 GR dans le bol et 125 GR au dessus)
* 150 GR de chorizo

Préparation :

Mettre les pâtes dans de l'eau bouillante salée et les faire cuire 

 

1 - Mettre dans le bol du robot : 

  • le lait 
  • la farine
  • le beurre
  • le sel 
  • le poivre
  • la muscade
  • 100 GR de reblochon coupé en morceaux 
  • 12 minutes / 90° / vitesse 3

 

2- Mettre le chorizo coupé en rondelles et épluché de côter. 

Préchauffer le four à 180°

 

3 - Dans un plat à four, mettre : 

  • les pâtes cuites
  • le chorizo
  • la préparation du bol 

Bien mélanger le tout 

Rectifiez au besoin l'assaisonnement 

 

4 - Mettre les 125 GR de reblochon restant en lamelles sur le plat 

 

5 - Enfourner pour 15 minutes à 180° _ chaleur tournante 

Peux le faire aussi bien avec des coquillettes et du chorizo fort ou extra fort