Gratin de chou-fleur [Monsieur Cuisine]
![Gratin de chou-fleur [Monsieur Cuisine]](https://cuisine.land/upload/recettes/large/3719_QU19QBGAPK42BR8B.jpg)
Ingrédients :
* 150 GR de gruyère
* 500 ML d'eau
* 1 KG de chou-fleur surgelé, décongelé ou 1 chou-fleur frais
* 200 GR de lardons fumés
* 500 ML de lait
* 55 GR de farine
* 40 GR de beurre
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de noix de muscade moulue
Préparation :
1- Mettre l'eau dans le bol du robot
Ajouter le grand panier vapeur avec le chou-fleur dedans
Mettre les lardons sur le plateau supérieur puis le couvercle
27 minutes / VAPEUR / vitesse 1
2 - Retirer le panier vapeur et l'eau du bol
Rincer et sécher le bol
3 - Préchauffer le four à 180°
4 - Mettre dans le bol du robot :
- le lait
- la farine
- le sel
- le beurre
- la muscade
- 7 minutes / 90° / vitesse 3
5 - Placer le chou-fleur dans un plat à gratin
Parsemer les lardons sur le chou-fleur et mélanger
Couvrir avec la sauce obtenue
Parsemer de gruyère râpé dessus
6 - Enfourner 15 minutes _ chaleur tournante _ 180°
Puis 5 minutes sous le grill
