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Les Gourmandises de Cerise

TARTE AUX PÊCHES

Ingrédients :

* 1 pâte brisée



* 3 œufs



* 80g de sucre



* 40g de farine



* 60g de poudre d'amande



* 120g de crème fraîche épaisse (7%)



* 1 boîte de pêches au sirop



* quelques amandes effilées



* du sucre glace


Préparation :

1/ Placez la pâte dans le moule à tarte et coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2/ Dans un bol, battez les œufs entiers et le sucre.

3/ Ajoutez la crème fraîche.

4/ Ajoutez la farine et la poudre d'amande. mélangez bien.

5/ Versez cette préparation sur le fond de tarte.

6/ Égouttez et coupez les pêches au sirop et disposez les sur la préparation aux amandes.

7/ Parsemez quelques amandes effilées. Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

8/ Dès la sortie du four, saupoudrez un peu de sucre glace.

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