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Brioche sans beurre, sans oeufs

Goûtergateaux
Brioche sans beurre, sans oeufs

Ingrédients :

210 g lait


15 g levure


60 g sucre


350 g farine


Vanille


70 g huile


5 g sel


Préparation :

Mettre le lait,levure,sucre 2min/37 degré/vit 2.

Puis farine,vanille,huile,sel pétrir 5 min.

Mettre dans un saladier couvert d un torchon et réservée à température ambiante, 1h30.

Elle va doublé de volume. Puis degazer. 

Former des boule et mettre dans le moule à cake.

Remettre un torchon dessus et laisser lever encore 1h30.

Badigeonner, mettre au four à 180 degré, pendant 25 minutes.

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