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Brioche feuilleter

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Brioche feuilleter

Ingrédients :

60 g eau


80 g lait


60 g sucre


10 g levure


2 oeufs


60 g beurre


450 g farine


1/2 cåc sel



Préparation :

Mettre eau,lait,sucre,levure faire chauffer 2 min/37'/vit 4.

Mettre oeufs,le beurre, 30sec/ vit 5.

Puis farine,sel, pétrir 2min.

Mettre dans un saladier recouver d un torchon et laissée lever 60 minutes.

Puis étaler la pâte au rouleau et découper au moins 6 bandes.

 

Les déposer les unes sur les autres.

Et couper à nouveau en carré. 

Mettre les carré à la verticale dans le moule à cake.laisser reposer 30 minutes , badigeonner. 

Cuire 30 minutes à  180 degré .

PS::: on peut aromatisé. 

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