Brioche sans beurre, sans oeufs

Par lamerecotcot
https://cuisine.land/lamerecotcot/7789-recette-brioche-sans-beurre-sans-oeufs.html

Goûter

Ingrédients :

210 g lait
15 g levure
60 g sucre
350 g farine
Vanille
70 g huile
5 g sel

Préparation :

Mettre le lait,levure,sucre 2min/37 degré/vit 2.

Puis farine,vanille,huile,sel pétrir 5 min.

Mettre dans un saladier couvert d un torchon et réservée à température ambiante, 1h30.

Elle va doublé de volume. Puis degazer.

Former des boule et mettre dans le moule à cake.

Remettre un torchon dessus et laisser lever encore 1h30.

Badigeonner, mettre au four à 180 degré, pendant 25 minutes.