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La popote du cochon

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Gâteau ardéchois

Par susminervam Petit déjeuner Goûter Dessert Brunch
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 55 min
Gâteau ardéchois

Une petite bombe calorique mais si bon ce gâteau. Pour les amoureux de la crème de marrons.

Ingrédients :

4 oeufs,


100 grammes de farine,


100 grammes de sucre,


1 sachet de levure chimique,


2 pincées de sel,


1 bon gros bouchon de rhum parfumé ( blanc ),


120 grammes de beurre fondu,


350 grammes de crème de marrons.


Préparation :

Préchauffer le four à 180°c, chaleur statique.

Fouettez les oeufs entiers avec le sucre pour les blanchir. Ne pas hésiter à le faire assez longuement pour obtenir un quasi-sabayon.

Ajouter le rhum, la farine, le beurre fondu et le sel. Fouettez encore cinq bonnes minutes. Ajouter alors la crème de marrons. Mélanger intimement à la maryse.

Graisser et fariner un moule en couronne. Verser la pâte et enfourner pour 55 minutes.

 

                                                

Déguster tiède ou froid.

On change de pièce ?

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