Macarons poussins (au citron)

Name: Macarons poussins (au citron)
Prep time: 45 min
Cook time: 13 min
Total time: 58 min
Ingredients: Pour environ 40 macarons; 220 g de sucre glace; 125 g de poudre d'amandes; 25 g de sucre de sucre semoule; 100 g de blancs d'œufs (environ 3.5 blancs); Une pointe de colorant jaune en poudre; Lemon Curd; Vous trouverez la recette sur mon blog; Décoration :; Un tout petit morceau de pâte d'amande blanche ainsi que noire et orange

Dessert

Comme je vous l'ai surement déjà dis j'adore les macarons..... Alors je me suis dis que pour Pâques il serait sympa de faire des macarons poussins. J'ai choisi de faire des macarons au citron. C'était très bon et tout le monde à apprécier les petits poussins en dessert.....

Préparation :
45 min

Cuisson :
13 min

Temps repos :
30 min

Coût :
Bon marché

Difficulté :
Moyen

Ingrédients :

Pour environ 40 macarons

220 g de sucre glace

125 g de poudre d'amandes

25 g de sucre de sucre semoule

100 g de blancs d'œufs (environ 3.5 blancs)

Une pointe de colorant jaune en poudre

Lemon Curd

Vous trouverez la recette sur mon blog

Décoration :

Un tout petit morceau de pâte d'amande blanche ainsi que noire et orange

Préparation :

Préparez le lemon curd la veille.

Les coques :

Vous trouverez la recette ici

La décoration :

J'ai d'abord étalé ma pâte d'amande au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour qu'elle ne colle pas. Avec le bout d'une poche à douille j'ai découpé mes yeux en blanc;
J'ai ensuite roulé un petit bout de pâte d'amande noire et avec un couteau j'ai découpé un bout et je l'ai roulé pour faire le noir de l'œil
Pour le bec j'ai étalé ma pâte et j'ai découpé le bec au couteau.
Tout cela a été réalisé sans colle alimentaire, mais si vous le désirez bien sur vous pouvez en mettre.