Imprimer
Macarons poussins (au citron)
Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2802-recette-macarons-poussins-au-citron.html
Dessert
Préparation : 45 min
Cuisson : 13 min
Repos : 30 min
Comme je vous l'ai surement déjà dis j'adore les macarons..... Alors je me suis dis que pour Pâques il serait sympa de faire des macarons poussins. J'ai choisi de faire des macarons au citron. C'était très bon et tout le monde à apprécier les petits poussins en dessert.....
Ingrédients :
Pour environ 40 macarons
220 g de sucre glace
125 g de poudre d'amandes
25 g de sucre de sucre semoule
100 g de blancs d'œufs (environ 3.5 blancs)
Une pointe de colorant jaune en poudre
Lemon Curd
Vous trouverez la recette sur mon blog
Décoration :
Un tout petit morceau de pâte d'amande blanche ainsi que noire et orange
220 g de sucre glace
125 g de poudre d'amandes
25 g de sucre de sucre semoule
100 g de blancs d'œufs (environ 3.5 blancs)
Une pointe de colorant jaune en poudre
Lemon Curd
Vous trouverez la recette sur mon blog
Décoration :
Un tout petit morceau de pâte d'amande blanche ainsi que noire et orange
Préparation :
Préparez le lemon curd la veille.
Les coques :
Vous trouverez la recette ici
La décoration :
- J'ai d'abord étalé ma pâte d'amande au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour qu'elle ne colle pas. Avec le bout d'une poche à douille j'ai découpé mes yeux en blanc;
- J'ai ensuite roulé un petit bout de pâte d'amande noire et avec un couteau j'ai découpé un bout et je l'ai roulé pour faire le noir de l'œil
- Pour le bec j'ai étalé ma pâte et j'ai découpé le bec au couteau.
- Tout cela a été réalisé sans colle alimentaire, mais si vous le désirez bien sur vous pouvez en mettre.
