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La petite cuisine de Corinne

Je cuisine pour mes enfants et ma famille. Une cuisine simple à portée de tous.
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Flan à la noix de coco

Dessert

J'ai pris cette recette sur le blog de Nadj "Quand Nadj cuisine". J'aime beaucoup son blog il y à pleins de recettes sympas. J'ai donc testé son flan et il est délicieux. Je vous donne la recette je n'ai absolument rien changé......

Flan à la noix de coco
Regale :
6 personnes
Préparation :
20 min
Cuisson :
30 min
Temps repos :
2 h
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

2 œufs


30 g de maïzena


300 ml de lait


200 ml de lait de coco


75 g de sucre


60 g de noix de coco


1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mettre 100 ml de lait, ajoutez les œufs et la maïzena, mélangez le tout.
  3. Dans une casserole, mettre le reste de lait, le lait de coco, le sucre, le sucre vanillé et la noix de coco. Chauffer sur feu vif jusqu'à ébullition.
  4. Une fois le mélange chaud baisser le gaz et ajouter le mélange du saladier et mélanger énergiquement. Continuer à mélanger jusqu'à obtenir un mélange assez épais.
  5. Retirez de la casserole et versez dans un moule en silicone (20 cm de diamètre).
  6. Enfournez pendant une trentaine de minutes. (le flan doit être doré).
  7. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  8. Laissez tiédir avant de démoulez et réservez quelques heures au réfrigérateur avant de dégustez.

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Les commentaires

12/03/2016 à 12:02

Ton flan est super. Quand j'en fait; j'ai un problème à ce que mon flan reste gonflé longtemps. Je testerais ta recette pour voir.

12/03/2016 à 16:51

Merci Susie
j espère que cette fois il restera bien gonflé.... N'hésitez à mettre une photo
Bonne journée

A fait la recette A goûté la recette

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Tags

#sans_gluten
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