Flan à la noix de coco

Name: Flan à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 part
Ingredients: 2 œufs; 30 g de maïzena; 300 ml de lait; 200 ml de lait de coco; 75 g de sucre; 60 g de noix de coco; 1 sachet de sucre vanillé

Dessert

J'ai pris cette recette sur le blog de Nadj "Quand Nadj cuisine". J'aime beaucoup son blog il y à pleins de recettes sympas. J'ai donc testé son flan et il est délicieux. Je vous donne la recette je n'ai absolument rien changé......

Regale :
6 personnes

Préparation :
20 min

Cuisson :
30 min

Temps repos :
2 h

Coût :
Bon marché

Difficulté :
Facile

Ingrédients :

2 œufs

30 g de maïzena

300 ml de lait

200 ml de lait de coco

75 g de sucre

60 g de noix de coco

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mettre 100 ml de lait, ajoutez les œufs et la maïzena, mélangez le tout.
Dans une casserole, mettre le reste de lait, le lait de coco, le sucre, le sucre vanillé et la noix de coco. Chauffer sur feu vif jusqu'à ébullition.
Une fois le mélange chaud baisser le gaz et ajouter le mélange du saladier et mélanger énergiquement. Continuer à mélanger jusqu'à obtenir un mélange assez épais.
Retirez de la casserole et versez dans un moule en silicone (20 cm de diamètre).
Enfournez pendant une trentaine de minutes. (le flan doit être doré).
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démoulez et réservez quelques heures au réfrigérateur avant de dégustez.