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La petite cuisine de Corinne

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Beignets au sucre express

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Cette recette de beignets est délicieuse. Les beignets sont bien rond et tellement facile à faire..... Je ne pensais vraiment pas que ils seraient aussi bons et même aussi beaux.....Je suis super contente et je vous conseille d'essayer.....

Beignets au sucre express
Regale :
4 personnes
Préparation :
5 min
Cuisson :
15 min
Temps repos :
30 min
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Très facile

Ingrédients :


Ingrédients pour une vingtaine de beignets :



3 jaunes d'œufs


250 g de farine


50 g de sucre ( + pour l'enrobage)


1 sachet de levure chimique


250 ml de lait


1 cuillère à café d'huile neutre


1 pincée de sel



Préparation :

  1. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  2. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre et la levure tamisée, creuser un puit et y verser les jaunes d'œufs et l'huile puis le lait en 3 ou 4 fois tout en mélangeant de façon à incorporer la farine petit à petit (cela évitera la formation de grumeaux).
  3. Laissez la pâte reposer 30 minutes à température ambiante.
  4. Dans une casserole (type wok)versez l'huile jusqu'au 1/3 et la faire chauffer à feu vif. Une fois l'huile chaude, ralentir le feu et faire cuire les beignets 4 par 4, pendant environ 2 minutes par côté (pour placer les beignets dans l'huile j'ai utilisé une cuillère à soupe car la pâte reste assez liquide et ne peux être pétrie)
  5. Une fois les beignets cuit, les poser sur une feuille de papier absorbant afin de retirer le surplus d'huile, puis les rouler dans du sucre en poudre.

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Les commentaires

09/03/2016 à 18:52

je vais essayé ca a l'air très sympa

Corinne1972

09/03/2016 à 19:27

Merci oui c'est sympa pas tout à fait le gout attendu mais bon quand même

A fait la recette A goûté la recette

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Tags

#sans_gluten
Corinne1972

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