Ma poule au pot à ma façon

Name: Ma poule au pot à ma façon
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 poule; 1 oignon; Sel, poivre thym; 50 g de beurre; 50 g de farine; 1 petite boite de salsifis; 8 gros champignons; 2 cuillères de crème fraiche épaisse.

Plat

J'avais prévu de faire une poule au pot et quand j'ai regardé les recettes sur la toile je me suis aperçue que j'avais oublié la moitié des ingrédients....Heureusement j'avais la poule, alors j'ai fais à mon idée...et tout le monde c'est régalés. Je vous donne ma recette.

Préparation :
5 min

Cuisson :
40 min

Coût :
Très bon marché

Difficulté :
Facile

Ingrédients :

1 poule

1 oignon

Sel, poivre thym

50 g de beurre

50 g de farine

1 petite boite de salsifis

8 gros champignons

2 cuillères de crème fraiche épaisse.

Préparation :

Dans une cocotte minute, mettre votre poule en entier avec du gros sel du poivre le thym et un oignon coupé en 6;
Recouvrir d'eau et laissez cuire pendant 40 mn.
Quand la poule et cuite réservez la hors de son jus et gardez celui-ci.
Dans une sauteuse faire chauffer le beurre et quand il est fondu ajoutez la farine d'un seul coup.
Mélangez bien et ajoutez le bouillon petit à petit pour obtenir une sauce épaisse.
Découpez la poule et la mettre dans la sauce avec les champignons et les salsifis que vous aurez égoutté au préalable, laissez mijoter 10 minutes.
Ajoutez ensuite 2 cuillères de crème fraiche et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
Servez avec un riz blanc.