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Ma poule au pot à ma façon

Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2457-recette-ma-poule-au-pot-a-ma-facon.html

Plat
Préparation : 5 min Cuisson : 40 min

J'avais prévu de faire une poule au pot et quand j'ai regardé les recettes sur la toile je me suis aperçue que j'avais oublié la moitié des ingrédients....Heureusement j'avais la poule, alors j'ai fais à mon idée...et tout le monde c'est régalés. Je vous donne ma recette.

Ma poule au pot à ma façon

Ingrédients :

1 poule
1 oignon
Sel, poivre thym
50 g de beurre
50 g de farine
1 petite boite de salsifis
8 gros champignons
2 cuillères de crème fraiche épaisse.

Préparation :

  1. Dans une cocotte minute, mettre votre poule en entier avec du gros sel du poivre  le thym et un oignon coupé en 6;
  2. Recouvrir d'eau et laissez cuire pendant 40 mn.
  3. Quand la poule et cuite réservez la hors de son jus et gardez celui-ci.
  4. Dans une sauteuse faire chauffer le beurre et quand il est fondu ajoutez la farine d'un seul coup.
  5. Mélangez bien et ajoutez le bouillon petit à petit pour obtenir une sauce épaisse.
  6. Découpez la poule et la mettre dans la sauce avec les champignons et les salsifis que vous aurez égoutté au préalable, laissez mijoter 10 minutes.
  7. Ajoutez ensuite 2 cuillères de crème fraiche et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
  8. Servez avec un riz blanc.