Mouna

Petit déjeunerGoûter

Préparation :

Faire chauffer le lait avec mes graines d'anis. Puis laisser tiédir.
Dans le bol d'un robot, déposer dans l'ordre, le sel, la farine, les œufs, le sucre, le zeste et le jus de citron, les écorces d'oranges coupées en petits cubes et la levure.
Ajouter le lait tout en pétrissant
Faire fondre le beurre et l'ajouter une fois tiéde, en continuant de pétrir.
Mettre prés d'une source de chaleur et laisser gonfler la pâte. (Environ 2 h)
Former une galette et la déposer dans un moule rond. Faire une croix sur le dessus. Couvrir avec un linge et laisser reposer 40 min.
Badigeonner d'œuf battu et passer mer de sucre en grains.
Enfourner 30 min à 180 degrés.