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La cuisine de Cécile

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Filet mignon en croûte façon Véréna

Plat
15 min
Facile
Filet mignon en croûte façon Véréna

Ingrédients :

- 1 filet mignon


- 1 pâte feuilletée


- du comté


- sel/poivre


Préparation :

- Saisir le filet mignon de chaque côté à la poêle, saler/ poivrer.

- Étaler La pâte feuilletée, mettre au milieu des lamelles de comté 

- Mettre le filet mignon au milieu de la pâte et rajouter des lamelles de comté sur le dessus. 

- Refermer votre pâte feuilletée sur le filet mignon et badigeonner d un jaune d'œuf. 

- Faire cuire à 180 degré pendant 30/40 min. 

Vous pouvez accompagner cette viande d'une sauce au foie gras, ou aux champignons. 

Simple, rapide et très sympa pour les fêtes 

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