Filet mignon en croûte façon Véréna

Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/3886-recette-filet-mignon-en-croute-facon-verena.html

Plat

Préparation : 15 min

Ingrédients :

- 1 filet mignon
- 1 pâte feuilletée
- du comté
- sel/poivre

Préparation :

- Saisir le filet mignon de chaque côté à la poêle, saler/ poivrer.

- Étaler La pâte feuilletée, mettre au milieu des lamelles de comté

- Mettre le filet mignon au milieu de la pâte et rajouter des lamelles de comté sur le dessus.

- Refermer votre pâte feuilletée sur le filet mignon et badigeonner d un jaune d'œuf.

- Faire cuire à 180 degré pendant 30/40 min.

Vous pouvez accompagner cette viande d'une sauce au foie gras, ou aux champignons.

Simple, rapide et très sympa pour les fêtes