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La cuisine de Cécile

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Minestrone

Plat
15 min
30 min
Très facile
Minestrone

Ingrédients :

Légumes (carottes, courgettes, etc.selon les envies)


1 gousse d'ail


2 à 3 c à s de sauce tomates au basilic


1 bouillon de volaille


Eau


Des raviolis frais au jambon sec (petits ou grands)


Préparation :

Couper les légumes finement. Les faire revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive. Ajouter la gousse d'ail écrasée a la fin pour ne pas qu'elle brunisse. Recouvrir d'eau (selon la quantité de bouillon souhaité), ajouter le bouillon de volaille et la sauce tomates. Faire cuire 20 à 30 min. Les légumes doivent être tendres. En fin de cuisson, ajouter les raviolis frais et laisser cuire le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Vous pouvez servir avec des croûtons.
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